浙江餐厅连锁加盟在线咨询「在线咨询」

楼主:地锅传奇  时间:2021-03-04 12:06:50
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浙江餐厅连锁加盟在线咨询「在线咨询」[地锅传奇cbdf3a3]

地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方,农家大铁锅,现场,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。

地锅传奇为你介绍:地锅肥肠臭豆腐所需材料

选用南京特色臭豆腐和肥肠合烹,臭豆腐能吸收肥肠的油腻,再用山区农家自制的炉子,木碳烧制,口味浓香四溢,口感香辣,保温持久。

原材料:

主料:熟肥肠250克,南京地方特色臭豆腐250克。

辅料:香酥辣椒蒜20克,东古一品鲜15克,老抽王15克,鸡精、味精各5克,盐8克,红椒圈、青蒜段共50克,猪油25克、葱段、姜片、蒜末各8克,高汤250克,葱油10克

一对一教学,欢迎您来实地考察,满意后再学习!

地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方,农家大铁锅,现场,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。

地锅传奇餐饮连锁服务有限公司,全心致力于小本创业的餐饮项目,为想小本创业的人士打造一个全新的平台。给更多的创业人员、打工族想创业人士提供一个施展抱负的机会。加盟投资,便可轻轻松松月收入数万元以上。投资风险小,利润高,两个月就可收回投资。

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地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方,农家大铁锅,现场,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。

地锅传奇为你介绍:早在解放初期,中国百姓家家都有土坯灶台、黑铁大锅。在中国现年70-90岁的老人,都还记得孩提时自家厨房土坯灶台上分别“坐”着二尺和二尺二寸的大铁锅。不管是双眼灶还是三眼灶,锅与锅之间放一个汤罐,有的叫小镬,铜制的叫铜罐。“家里共有多张嘴,非大锅还真没办法。平日里,母亲在煮饭的时候,也将咸货、干货置于锅里一同蒸煮。”据介绍,大铁锅是用铁水浇铸而成,当年集市上有很多卖铁锅的店铺,个别大锅直径甚至达到二尺六寸。“铁锅太大手上不好拎,购买者便将铁锅像帽子一样,反扣于头顶一路走回家。” 火钳、吹火棍是当年必不可少的烧饭工具。火钳将木柴送入炉膛,吹火棍可用来煽风点火。“但具特色的厨房用具却是烧水的汤罐儿、手罐儿了。”

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